A ameixa é recomendada contra a prisão de ventre pelo seu alto poder laxativo. Consumida em excesso, pode irritar os rins. É rica em vitaminas do Complexo B, que evitam problemas de pele e reumatismo.Além disso são essenciais ao crescimento e fortalecem o cabelo, evitando sua queda.
Por causa de sua alta taxa de Fósforo, a ameixa é indicada em casos de fraqueza geral, principalmente quando há debilidade cerebral.
A ameixa seca, e portanto concentrada, é indicada para pessoas que desenvolvem trabalhos musculares, porque é altamente energética, fornecendo grande quantidade de calorias. E a fruta fresca é ideal no combate a hemorróidas.
Para combater a prisão de ventre, coloca-se ameixas secas de molho em um copo de água à noite. Logo na manhã seguinte tanto as ameixas como essa água devem ser ingeridas em jejum. Esse tratamento deve ser repetido por vários dias.
Seu período de cultivo vai de dezembro a fevereiro.
A ameixa é um alimento nutritivo de baixo valor calórico, seja quando ingerida em saladas de frutas, assados, compotas, pudins ou pratos de carne. A ameixa fresca tem em média somente 36 calorias e é uma boa fonte fibras importantes para a dieta.
Há diversas espécies de ameixa, vermelha, amarela e roxa e de tamanhos variados, muito utilizado para sorvetes, caldas, doces, etc...
Mousse de Ameixa
Ingredientes
- 1 folha de gelatina sem sabor
- 1/2 chávena de chá de água
- 200g de ameixas em calda
- 3 claras em castelo
- 1 colher de sopa de açucar
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 copo de calda das ameixas
- 1 colher de sobremesa de rum
Modo de Preparação:
Bata no liquidificador as ameixas com a calda. Acrescente leite condensado, a gelatina dissolvida na água quente o rum e continue a bater. Misture as claras em castelo. Distribuas em taças e leve a gelar por 4 horas. Decore a gosto.
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